Figura 1 estruturas dos aci dos graxos saturados e infonte. Las ceras son blandas y moldeables en caliente, pero duras en frio. Os lipidios desempenham funcoes bioquimicas e fisiologicas importantes. Bioquimica basica anita marzzoco e bayardo baptista torres. Na industria alimenticia, fornecem aroma, sabor e palatabilidade aos alimentos. Composicao em acidos graxos dos diferentes oleos e gorduras utilizados. Os lipidios sao substancias encontradas em todos os seres vivos, sendo abundantes em vegetais e animais. Um bom exemplo sao as ceras encontradas nas superficies dos frutos. Texto sobre a quimica dos lipidios, quais sao as caracteristicas desses compostos, como sao produzidos e utilizados em um organismo, entre outras informacoes. Fora do corpo podem ser utilizados na industria alimenticia, em cosmeticos, entre outros. Classificacao e funcao dos lipidios mundo educacao. Entendendo o metabolismo dos carboidratos, proteinas e lipidios. Conceitoconceitosao biomoleculas compostas porcarbono c, hidrogenio h eoxigenio o. Entre as principais funcoes dos lipidios, destacamse.